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本文目录
主料:丝瓜300g、苦瓜250g;
辅料 :油适量、大全大全盐适量、家常家常生抽适量 、窍门料酒适量、苦瓜苦瓜小葱适量 、炒的炒姜适量
做法:
1,做法做法小葱切末,姜切丝 ,蒜头切粒。
2,苦瓜去瓢。
3,切片 。
4 ,丝瓜去皮。
5 ,切片 。
6 ,热油炒香蒜粒,姜丝,葱头。
7,放入苦瓜翻炒。
8,加点盐不停的翻炒。
9 ,加入丝瓜 。
10,再加入生抽 ,料酒,少许的盐翻炒。
11 ,炒至丝瓜变软 ,撒上葱花关火。
一、原料
主料苦瓜300,粉丝150,辣椒酱30
辅料葱白少许,蒜瓣2片,油适量 ,盐适量 ,酱油适量
二 、做法步骤
步骤一
苦瓜切半 ,去瓤后切半圆片 。
步骤二
切好的苦瓜用1小勺盐和糖拌匀腌渍3分钟。
步骤三
粉丝洗净泡软 ,香葱切丝 。
步骤四
炒锅热油 ,放入辣椒酱 、蒜炸香 。
步骤五
放入苦瓜大火煸炒至变色,加盐 、糖调味,盛出备用 。
步骤六
放入豆腐丝,加酱油 ,盐 ,炒匀,让豆腐丝入味。
步骤七
倒入苦瓜,翻炒均匀即可装盘。
主料
苦瓜 、肉各适量
辅料
小米椒、油、盐 、生抽各适量。
1、苦瓜洗干净 ,去籽切片,放盐用水泡一下 。
2、小米椒切小段。
3 、肉切片(用口扣肉皮)。
4 、肥肉下锅煸炒出油脂。
5、放入瘦肉翻炒均匀 。
6 、放入辣椒爆香。
7、加入苦瓜翻炒至断生 。
8 、加入生抽调味 。
9、加入适量盐。
18、翻炒均匀即可 。
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